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2022er Blanc de Noir Cabernet Sauvignon & Merlot
Dieser trockene Blanc de noir wurde aus den roten Trauben vom Merlot & Cabernet Sauvignon gekeltert.
Um aus Rotweintrauben Weißwein zu keltern, ist es besonders wichtig die Trauben schonend zu ernten, zeitnah und sanft auszupressen, da die Farbstoffe der Traube zu fast 100 % in der Beerenhaut sitzen. Ansonsten würde die rote Farbe der Beeren im Saft zurückbleiben.
Ein Blanc de Noir (übersetzt: “Weiß aus Schwarz”) entfaltet seinen vollen fruchtigen Genuss am besten gut gekühlt.
Analytische Daten
Alkoholgehalt | 13,0 % |
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Restsüße | 5,7 g/L |
Säuregehalt | 7,0 g/L |
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
Flascheninhalt | 0,75 Liter |
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Qualitätsstufe | Qualitätswein |
Auszeichnung | Silberne Kammerpreismünze |
Allergene Stoffe | Enthält Sulfite |
Eigenschaft | Ein für Vegetarier und Veganer geeigneter Wein. |
Vinothek
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